Base de Productos
Opción de menú que permite consultar y modificar la base de datos de
productos. Esta base de datos mantiene para cada producto una serie de valores
que permitirán al programa calcular el calor necesario a extraer para enfriarlo,
congelarlo, bajar su temperatura a un cierto valor después de la congelación, o
eliminar su calor de respiración.
Por ello, al introducir los productos a almacenar en la cámara objeto de
proyecto, podrá seleccionar en el cuadro de diálogo correspondiente uno de los
productos de esta base, evitando así tener que introducir datos más detallados
del mismo.
Al acceder a esta opción, aparece el cuadro de diálogo «Base de productos»
que almacena una lista con los registros de la base. A través del botón
«Importar», es posible recuperar los datos de la base de datos análoga que
utilizaba el programa de MS-DOS «CIF: Cálculo de instalaciones frigoríficas» de
iMventa Ingenieros. Esta base era almacenada en el fichero PRODUCTO.DBF dentro
del mismo directorio de la aplicación.
Dispone así mismo de botones para modificar un registro existente o
introducir uno nuevo. Ambos utilizan el cuadro de diálogo Propiedades del
producto, para editar sus propiedades.
Así mismo, los valores de los registros existentes pueden ser modificados
directamente en la tabla, y además, pueden ser ordenados haciendo un clic de
ratón en cualquiera de las cabeceras de las columnas cuyos datos queramos
ordenar.
Propiedades del producto
Cuadro de diálogo que permite modificar las características de cada registro
de la base de datos de productos, gestionada por medio de la opción de menú
Archivo / Bases de datos / Prodcutos. El cuadro de diálogo presenta los
siguientes campos:
- Producto: Se trata del nombre o descripción que
identifica al producto.
- Grupo de productos: Puede seleccionar uno de los grupos
de la lista desplegable. El grupo sirve únicamente para organizar los
diferentes tipos de productos.
- Temperatura de almacenamiento (°C): Siendo un dato
informativo, indicará en °C la temperatura optima de almacenamiento del
producto.
- Humedad relativa de almacenamiento (%): Se trata de la
humedad relativa óptima de almacenamiento del producto. Igualmente, es un
campo informativo.
- Punto de congelación (°C): Dado en °C, se trata de la
temperatura a la que el producto entra en congelación.
- Calor específico másico antes de la solidificación (kJ/kg·K):
Dado en kJ/kg·K, permite determinar el calor que es necesario extraer al
producto para pasar de la temperatura de régimen hasta la de congelación.
- Calor específico másico después de la congelación (kJ/kg·K):
Dado en kJ/kg·K, permite determinar el calor que es necesario extraer al
producto para pasar de la congelación hasta la temperatura final de régimen.
- Calor de congelación (kJ/kg): Dado en kJ/kg, permite
determinar el calor que hay que aportar al producto para que cambie a estado
sólido, es decir, quede congelado.
- Calor de respiración (kJ/kg/día): Dado en kJ/kg/día,
permite determinar el calor que emiten algunos productos con motivo de la
respiración (caso de frutas o verduras) o de fermentaciones, reacciones
químicas, etc.
- Tiempo de conservación del producto almacenado: Se
trata de la duración aproximada de almacenamiento del producto. Es también
un campo informativo.
- Observaciones: Campo reservado para introducir algún
comentario sobre el producto.